VOUS POUVEZ NOUS JOINDRE PAR E-MAIL EN TÉLÉPHONE

NL

NOS ACTUALITÉS

AVEC LA TECHNOLOGIE NUMÉRIQUE DANS LES SERRES DE VERS UN MODÈLE D'ENTREPRISE À L'ÉPREUVE DU FUTUR

20 juillet 2020

La demande d'aliments efficaces, durables, sains et produits localement est en forte augmentation, sous l'effet de divers facteurs d'attraction et de répulsion :

  1. Le besoin croissant d'une production efficace et durable est motivé par des évolutions macroéconomiques telles que l'augmentation de la population mondiale et les objectifs climatiques. À cela s'ajoutent des évolutions propres au secteur, telles que les marges structurellement faibles des producteurs de denrées alimentaires, la position dominante des supermarchés, la montée des digital natives et les pénuries de main-d'œuvre dans le secteur horticole. La demande croissante d'aliments sains et produits localement est motivée par la guerre commerciale, le COVID-19 et l'évolution du comportement des consommateurs.
  2. Diverses évolutions technologiques permettant des processus plus efficaces, comme les capteurs, l'internet des objets et l'IA, créent une pression concurrentielle pour continuer à innover.

 

Pour que les fleurs ou les plantes poussent bien, il faut un environnement optimal, composé de différents paramètres tels que la température, l'humidité, l'intensité lumineuse, certains niveaux de minéraux, etc. Une serre est un système complexe composé de différents éléments, tels que la culture, le climat et les stratégies d'irrigation. Au sein de ce système, des capteurs mesurent diverses caractéristiques des plantes à l'aide de techniques d'optique et d'imagerie. L'horticulture en serre est donc un environnement riche en données dans lequel on tente de réaliser un "cycle de production optimal" avec de nombreuses tâches répétitives. Il s'agit donc d'un terrain extrêmement fertile pour commencer à travailler avec les nouvelles technologies numériques afin d'exploiter les données générées et de répondre à l'évolution de la demande.

Télécharger le livre blanc si vous voulez en savoir plus.

La combinaison de la connaissance approfondie des recettes de culture dans la "tête" des horticulteurs avec les possibilités offertes par les données, la robotique et l'IA offre la possibilité d'augmenter considérablement l'efficacité et la qualité de la production alimentaire. L'utilisation de la technologie numérique dans l'horticulture permettra de franchir les étapes successives suivantes :

1. Décrire et diagnostiquer avec des tableaux de bord - créer des informations clés grâce à des tableaux de bord qui affichent en permanence un aperçu complet des performances de l'entreprise. Grâce à cette analyse descriptive et diagnostique, les décideurs peuvent mieux voir ce qui se passe et pourquoi, et adapter leurs actions en conséquence.

2. Prévision des rendements - la combinaison de prévisions précises de la production alimentaire et de la demande des clients grâce à l'utilisation des données et de l'IA permet d'optimiser les rendements, la planification, l'affectation des actifs et la stratégie commerciale.

3. Automatiser la production grâce à la robotique - la robotique industrielle est utilisée dans les processus internes où il y a beaucoup de données à traiter et/ou des tâches répétitives pour rendre la production plus efficace et plus précise, pour garantir la qualité des produits ou pour réduire la dépendance vis-à-vis de la main-d'œuvre.

4 Serre autonome grâce à la combinaison de la robotique et de l'IA - La combinaison d'un modèle précis de prévision des rendements et de la robotique dans une plateforme numérique pilotée par l'IA et l'apprentissage automatique aboutira à des serres (semi-) autonomes où les produits requis sont produits efficacement et vendus au prix optimal.

Pour une transformation réussie, il est essentiel de prendre une décision de type "faire ou faire faire" pour chaque élément du modèle opérationnel (numérique) et de déterminer la vitesse de mise en œuvre appropriée .

Quatre choix se distinguent sur la base de ces deux axes :

1. l'innovation collaborative

2. la transformation de l'entreprise

3. Fusions et acquisitions/partenariats stratégiques

4. Greenfield

Étant donné qu'une part importante des connaissances en matière de technologie numérique fait défaut dans le secteur agricole, les entreprises technologiques tentent d'y prendre position. En outre, les sociétés de capital-investissement voient des possibilités de réaliser une stratégie de croissance internationale avec des entreprises néerlandaises. Ces évolutions entraînent une augmentation des opérations de fusion et d'acquisition. Par exemple, JBR a récemment conseillé l'acquisition d'une participation minoritaire dans Certhon par le spécialiste japonais de la robotique DENSO, dans le but de réaliser conjointement l'étape 3.

Si vous voulez en savoir plus sur les étapes possibles avec des exemples de cas, nous vous renvoyons à l'article sur notre site web.

 

AVEC LA TECHNOLOGIE NUMÉRIQUE DANS LES SERRES DE VERS UN MODÈLE D'ENTREPRISE À L'ÉPREUVE DU FUTUR

Voulez-vous voir la vision de JBR sur le développement d'un plan stratégique pour un futur modèle d'entreprise utilisant la technologie numérique dans les serres ?

Télécharger ce livre blanc.

 

 

 

 

 

N'hésitez pas à nous contacter si vous souhaitez discuter de la manière dont JBR peut vous aider à définir une stratégie efficace, à acquérir ou à financer des compétences numériques ou à vendre votre entreprise.